Corso di Formazione per Giornalisti il 25 Settembre a Montecarotto

CORSO DI FORMAZIONE PER GIORNALISTI

MERCOLEDI' 25 SETTEMBRE 2019 ore 08.30
MONTECAROTTO (AN)
SALA CONFERENZE Terre Cortesi Moncaro
CONTRADA LE BUSCHE, 2


FOOD WRITER: NUOVA FRONTIERA PER I GIORNALISTI


Negli ultimi anni c’è stata una vera e propria esplosione di interesse per l’enogastronomia, la cucina e le tipicità del territorio. Il mercato e il mondo del lavoro hanno sempre più bisogno di professionisti con una formazione completa, in grado di descrivere il mondo del cibo in termini scientifici, umanistici ed economici. I giornalisti 

possono inserirsi in questo nuovo segmento professionale, andando a colmare il vuoto creatosi tra settore produttivo e mondo del consumo. All’esperto enogastronomico che si occupa di redigere contenuti editoriali e multimediali in ambito alimentare sono richieste competenze ulteriori rispetto al saper scrivere recensioni per ristoranti. Si chiede , ad esempio, di raccontare i “luoghi” del cibo, avere nozioni di comunicazione e di marketing alimentare e di conoscere le tecniche principali della cucina. Insomma unìampia conoscenza del mondo del food&wine per  imparare a riconoscere le più sottili sfumature dei prodotti di qualità. Il corso che il Festival propone quest’anno è una introduzione professionale in questo mondo che può offrire nuove interessanti opportunità di lavoro.

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